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老娘舅-快消品-慧度营销

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老娘舅

老娘舅  中式快餐的幸福方向


需求:在江浙取得了一些很好的成绩后,老娘舅就考虑将品牌拓展到整个长江三角区,争取在上海这样一线城市的中式快餐市场上占有自己的一席之地,让老娘舅中式餐饮能够成为一个脍炙人口的中式快餐品牌。在上海,消费者认知度低,只有打价格战。除了就餐高峰期人满为患外,平时就没有什么人光顾了。如何在强手林立的上海滩彰显老娘舅的优势,如何塑造老娘舅健康中式快餐的标识化品牌?8年来区域市场的老娘舅运作班子思路全无。


洞察:通过深入的市场调研,我们认为老娘舅要后来居上,需要插上两只翅膀:一致是品牌塑造,另一只是风投资本。品牌形象塑造,既是老娘舅腾飞的基础,又是核心动力。当前(项目实施前),老娘舅品牌体系存在如下障碍:


  1. 企业品牌形象认识面临“断层”;

  2. 品牌架构尚未建立,缺乏清晰的模式;

  3. 品牌管理体系缺失。


在品牌定位方面,消费者期望与公司愿景存在差异。在品牌识别方面,品牌名称、VISI与目标消费群的心理期望存在断层。为此,我们给出的处方是:通过明确的品牌规划,打造鲜明的视觉沟通系统,作为前期启动工程,在品牌形象和销售结构等方面拉动老娘舅的扩张征途。


解决:


  1. 从“老娘舅”这一人们熟悉的形象入手,完成核心价值提炼、确立品牌定位、品牌主张、品牌承诺和品牌个性塑造工作,清晰品牌结构,建立品牌管理体系,从而为老娘舅品牌的长远发展奠定根基。

  2. 如何理解“幸福的滋味”?从产品、消费者、企业三个层面来诠释“幸福的滋味”。

  3. VISI系统改造。从logo入手,改造老店,新店开张统一形象。

  4. 品牌推广方案。锁定20-35岁,中等收入的都市白领,以各门店为阵地,按照市场成熟度制定不同的传播方案。